Garnacha

Grenache (fr) Garnatxa (cat)

Es una de las variedad de uva tinta más cultivada en el mundo. Madura de manera tardía por lo que necesita condiciones de calor y baja humedad como las que se encuentran en España y Francia. Su presencia esta relacionada con los territorios que antaño controlaran los monarcas de Aragón.

Predomina entre los vinos de la región del sur de francia especialemente en  Châteauneuf-du-Pape donde compone hasta un 80% de los cortes.

Sus altos niveles de azucar han llevado a que se utilice de manera extensiva en vinos fortificados tales como el Banyuls.