Macabeo / Viura

Macabeu (Catalá, Francés), Viura (rioja)

Sus cultivos se extienden por la región de Rioja, las areas de producción de Cava en Cataluña y en la región francesa de Languedoc-Rousillon. Variedad principal en las denominaciones de origen Calatayud, Conca de Barberá, Costers del Segre, Navarra, Penedés, Rioja, Somontano, Tarragona y Terra Alta.

En España hay 32.000 ha y 2.800 en Francia. Es una variedad altamente productiva de bayas esféricas de color amarillo, racimo mediano, compacto y cónico. De brotación tardía y maduración media tardía.

Es muy sensible a la botrytis cinerea como las casi identicas Ugni Blanc y Tokay.

En la vendimia temprana produce un vino ligero y pálido con aromas de frutos verdes que por lo general forma parte de cortes tanto en blancos como en tintos. Una de sus característias más relevantes esta dada por la resistencia a la oxidación que permite larga crianza en barrica.

Es la base de los vinos blancos de Rioja. En Rousillon se produce un vin doux naturel de cosecha tardía.

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