Brew Dog

Fundada en 2006 por James Watt y Martin Dickie, BrewDog es la cervecera independiente más grande de Escocia con una producción mensual de 120.000 botellas.

Sin dudas el productor comercial más experimental y que más lejos ha llegado.

Espero que tengamos oportunidad de cubrir el amplio espectro de su producción. Entre otras, estas :

  • Punk IPA (6% ABV) – Pale Ale
  • Trashy Blonde (4.1% ABV) – Ale
  • 77 Lager (4.9% ABV) –  Pilsener lager
  • Zeitgeist (4.9% ABV) – Black lager
  • 5 AM Saint (5.0% ABV) –  Amber  ale
  • The Physics (5.0% ABV) – Amber ale
  • Hardcore IPA (9% ABV) – Imperial Ale
  • Paradox (10% ABV) –  Imperial Stout añejada en Barricas de whisky
  • Rip Tide (8% ABV) – Imperial Stout
  • Dogma (7.8% ABV) – Ale con miel.
  • Tokyo* (18.2% ABV) – Imperial stout infundida con jazmín y arandanos rojos.
  • Nanny State (1.1% ABV) – bitter Ligera.
  • Tactical Nuclear Penguin (32% ABV) – Ÿber-imperial stout
  • Sink the Bismark (41% ABV) Destilación helada.
  • The End of History (55% ABV) Destilación helada.

Nanny State fue una respuesta a las objeciones de producción de cervezas altísimamente graduadas. Esto también fue motivo para que los demandaran por fraude de etiquetado aunque posteriormente todos los cargos fueron desestimados. Para la producción de estas cervezas de alta graduación se lleva a cabo un proceso de congelación similar al utilizado en algunos licores de sidra  y vinos.

En Octubre de 2010 abrieron su primer bar en Aberdeen. Hay que agendarlo.

17 Gallowgate, Aberdeen, AB25 1EB

Un comentario:

  1. Pingback:Trashy Blonde – Brew Dog « Uncorkthat Blog

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