Bulldog Gin

Una ginebra inglesa de cuadruple destilación y triple filtrado.

Infundida con clásicos ingredientes de la ginebra mas algún elemento exótico como Dragon Eye, fruto pariente del Lychee, Amapola y hojas de Loto.

El resultado es una ginebra de excelente calidad, pero que no destaca en sus peculiaridades aunque le han puesto esfuerzo.

Se percibe por sobre todo el enebro, unas notas cítricas y cierta frescura floral probablemente del Loto y la lavanda. El regalíz no tiene la destacada presencia que sugiere el color de su botella y la sugerencia de consumo, claro que esto es una ginebra y no un absynthe, pero las notas son escasas y hay que buscarlas.

Es suave y fresca, que no es mi idea de un bulldog. Estupenda sola y fría, ideal en gin tonic y perfecta para invitar un Dry muy femenino, loungy, que no de garito.

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