Dos cuñados a fines de los setentas, con una pequeña inversión, empiezan a producir cerveza como un hobby. El negocio empieza a crecer y deciden dedicarse a ello a tiempo completo. En 1982, se producen los primeros 49 litros de La Chouffe! Poco a poco van creciendo y su marca …
La ciudad registra ya en 1564 la existencia de una fabrica de cerveza en Walplein, Brujas. En 1856 Henry Maes construyen una cervecería moderna, La Media Luna Roja. Desde entonces seis generaciones han manejado la propiedad con diversos altibajos, guerras, la producción industrial y el dominio del mercado que eso …
Un ícono de la ciudad de Amberes que puede ser descripta como: El Schelde, el Zoo, la Catedral y un Bolleke de De Konninck. La historia de esta cervecería se remonta a 1827 cuando los De Konninck adquieren un hostal, el “De Plaisante Hof” en los límites de la ciudad …
Desde 1862 los monjes Cisterciences de la abadía de Notre Dame de Scourmont en el municipio de Chimay en Bélgica producen la “Chimay Première” según la tradición monástica. Esta es la primera brasserie que utilizó la denominación Trappist Ale en sus etiquetas. En 1948 el Padre Theodore crea la Chimay …
Fundada en 2006 por James Watt y Martin Dickie, BrewDog es la cervecera independiente más grande de Escocia con una producción mensual de 120.000 botellas. Sin dudas el productor comercial más experimental y que más lejos ha llegado. Espero que tengamos oportunidad de cubrir el amplio espectro de su producción. …
Según los registros su existencia se remonta a los tiempos pre-revolucionarios, en 1860s Louis Devrière adquiere la propiedad a la familia Cordonnier. En 1983 François and Serge Ricour se transformaron en los brewers que produjeron 8000 litros de una cerveza de alta fermentación comercializada con el nombre “Bière de Mars” …
