Chardonnay

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Probablemente la uva blanca más apreciada, se encuentra en los pagos de casi cualquier país productor. Una vieja teoría plantea su orígen en la cuenca mediterranea donde se diferenció de la moscatel, que los fenicios la transportaron hacia Europa occidental y que exisitó una aclimatación posterior en la región de …

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Malbec

Es el nombre que se le da a una variedad de uva tinta que se cultiva principalmente en Francia (Cahors, Loira, Gironda, Languedoc, Provenza) y Argentina. Aunque es común en otras regiones. Se la conoce como cot, côt y auxerrois entre otros nombres. De racimo pequeño, generalmente alado, madura a …

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Xarel-lo

Xarello

También se la conoce como pansá, pansá blanca, pansá valenciana, palop o moll. Su nombre provien del italiano chiarello, que quiere decir ´clarete´ De grano compacto, redondo, no uniforme. De piel fuerte y dulce más resistente que el Macabeo. Tiene una brotación media y por eso es sensible a las …

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Macabeo / Viura

macabeu

Macabeu (Catalá, Francés), Viura (rioja) Sus cultivos se extienden por la región de Rioja, las areas de producción de Cava en Cataluña y en la región francesa de Languedoc-Rousillon. Variedad principal en las denominaciones de origen Calatayud, Conca de Barberá, Costers del Segre, Navarra, Penedés, Rioja, Somontano, Tarragona y Terra …

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Garnacha

Garnacha

Grenache (fr) Garnatxa (cat) Es una de las variedad de uva tinta más cultivada en el mundo. Madura de manera tardía por lo que necesita condiciones de calor y baja humedad como las que se encuentran en España y Francia. Su presencia esta relacionada con los territorios que antaño controlaran …

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